CANALONS DE PEIX
Ingredients per a 4 persones
200gr de lluÇ
200 gr de rap
3 cebes
12 plaques de canelons
2 ous
farina
pa ratllat
oli
sal
Preparació
1. enfarineu el peix i fregiu-lo.
2. treieu-li totes les espines i deixeu-lo a part.
3. talleu les cebes ben petites i fregiu-les en el mateix oli que el peix.
4. feu una pasta amb el peix i la ceba fregida i lligueu-la amb beixamel
5. prepareu les plaques dels canelons
6. farciu-les amb la pasta de peix i de la ceba.
7. enfarineu els canelons.
8. paseu-los per els ous batuts.
9. paseu-los per el pa ratllat.
10. fregiu-los amb el oli ben calen.
EL CONSELL: aquests canelons es poden menjar fres o calents, amb maionesa,all i oli, amanida..etc..etc
|
