LLUç A LA PLANXA AMB SALSA DE ROMESCO
Ingredients per a 4 persones
8 talls de lluÇ
salsa romesco
pebre blanc
llimona
oli
sal
Preparació
1. prepareu el lluÇ amb sal i pebre.
2. sobre la planxa ben calenta courem els talls de lluÇ i anirem ruixant-les amb oli.
3. un cop fetes es presenten a taula amb rodanxes de llimona i la salseta de romesco en una salsera a part.
EL CONSELL: es important no tombar el lluÇ molts cops es podria trencar.Primer el cogueu per una banda i despres per l´altra.
|
