BUNYOLS DE BACALLA
Ingredients per a 4 persones
200gr de bacalla esqueixat i desalat
1 ou
farina
aigua
llevat royal
all
julivert
oli
Preparació
1. en un bol poseu un got de farina , una cullerada de royal, l´all i el julivert trinxats i ben menuts afegiu aigua a `poc a poc fins tenir una pasta fina.
2. en aquesta pasta fina afegiu el bacalla a trossos menuts i barregeu-ho amb una cullera.
3. poseu oli en una paella,quan estigui ben calent aneu tirant una mica de pasta amb una cullera, espereu a que els bunyols estiguin rossos per una banda per girar-los.
4. quan els tragueu de la paella, posseu-los a sobre de un paper de cuina perque deixin anar l´oli.
EL CONSELL la pasta s´ha de treballar a ma, no s´hi val la batedora.Compte amb la sal!! A la pasta no n´hi va perque el bacalla ja en porta.
|
